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        邦爾克自主研發生物制劑 填補國內空白

        在啤酒生產中,需要一種α—乙酰乳酸脫羧酶。([“α”讀阿爾法]-乙酰[xiān]乳酸脫羧[suō]),這種酶能去除啤酒的一些異味 ,提升品質。由南寧邦爾克生物技術有限責任公司研發、生產的此類酶產品,打破了國外的壟斷,產品不僅供到國內各?。▍^)的啤酒廠,還遠銷比利時、英國、德 國、越南等10多個國家和地區。

          過去,α—乙酰乳酸脫羧酶由國外的一家大公司生產,購買這種酶制劑成本很高。經過研發團隊的不懈努 力,2003年,邦爾克公司采用國際先進的微生物高密度發酵法生產出的啤酒酶,打破了外國公司的壟斷,成為中國最大的α—乙酰乳酸脫羧酶供應商。2007 年,該公司還榮獲國家科技進步二等獎。

          【采訪】南寧邦爾克生物技術公司副總經理 梁樹華

          我們的產品應用于啤酒行業

          有助于啤酒制造過程中

          縮短發酵周期

          為整個行業節能

          節約費用 降低成本

          口感更好

          

          目前,南寧邦爾克生物技術有限責任公司與國內同行競爭份額達到60%,產品一直屬于滿負荷生產,基本實現零庫存。企業也在努力擴大生產規模,提高產能以應對市場需求。

          【采訪】南寧邦爾克生物技術公司工程技術總監 李曉明

          最近我們團隊做出了一個新的酶制劑

          準備投入市場

          也是打破了國外的酶制劑巨頭(壟斷)吧

          準備推出市場

          也算是一個比較大的突破

          

          為了引進高層次人才,邦爾克公司建立了全國首個企業酶工程中心——南寧發酵與酶工程技術研究中心。從海外引進加拿大學者李曉明博士到公司全職主持研究中心工作,兩年有10項發明專利,多項成果達到國際先進水平,公司也連續三年有項目獲得自治區科技進步獎。

          【采訪】南寧邦爾克生物技術公司工程技術總監 李曉明

          我在出國之前

          也是對這個公司有所了解

          也參與過公司一些工作

          國內現在對科技方面的投入也比較大

          覺得挺有發展前途的

          目前,邦爾克生物技術公司擁有包括歸國學者、高層次技術專家、博士、碩士在內的27人研發團隊,為我市酶制劑創新產品開發及應用提供了強有力的支撐。

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